Depuis des décennies, The Big Apple attire les touristes grâce à son architecture scintillante, sa cuisine et sa vie nocturne de renommée mondiale, et les choses ne devraient pas changer de si tôt.

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Que faire à New York

1. TRAVERSEZ LE PONT

S'étirant sur près de 2 km au-dessus de l'East River, le pont de Brooklyn relie Manhattan à Brooklyn. Les voitures circulent au niveau inférieur, et les piétons, cyclistes et coureurs au niveau supérieur en bois. Vous pourrez acheter un sac de morceaux de mangue au piment auprès d'un vendeur ambulant, lancer votre podcast préféré et traverser, en vous arrêtant en route pour réaliser une photo parfaite digne d'Instagram. Lorsque vous arriverez à Brooklyn, promenez-vous jusqu'au nouveau 1 Hotel Brooklyn Bridge sur la berge. Il propose un toit terrasse offrant des vues panoramiques sur les gratte-ciel du centre-ville et la Statue de la Liberté dans la baie.

2. MANHATTAN À MANHATTAN

Caché derrière une porte discrète dans le West Village (guettez le panneau lumineux "Psychic"), Employees Only est un luxueux speakeasy new-yorkais où vous pourrez déguster des cocktails de style Mad Men et des plats de bar éclectiques (bone marrow poppers et Reuben croquettes) dans un cadre Art déco aux tonalités ambre. Commandez un Manhattan, préparé avec un whisky de seigle Rittenhouse mélangé à du vermouth italien, du Grand Marnier et un trait d'Angostura Bitters.

3. LE CHANT DES IMMIGRANTS

Pour comprendre l'histoire de l'immigration de New York, visitez le Tenement Museum dans le Lower East Side, qui propose des visites guidées d'un immeuble préservé datant de 1863. Au fil des décennies, il a accueilli près de 7 000 immigrants de la classe ouvrière, qui sont arrivés aux États-Unis en bateau depuis l'Europe pour construire une nouvelle vie. Selon la visite choisie, vous pourrez en savoir plus sur la façon dont les Allemands gagnaient leur vie (et préservaient leur identité culturelle) grâce à l'ouverture de maisons de "Lager Beer", sur la façon dont les gens ont survécu à la Grande Dépression et sur les familles irlandaises qui ont dû faire face aux préjugés.

4. UNE TRANCHE DE VIE

Rien ne vaut une belle tranche de pizza new-yorkaise ; les connaisseurs se rendent chez Pomodoro Pizza sur Spring Street dans le quartier de Little Italy. C'est un endroit peu attrayant doté de néons et d'un intérieur en briques, mais sa recette de sauce secrète à la vodka fait toute la différence. Vous pouvez commander des tranches originales avec de l'artichaut et une sauce alfredo, ou du bœuf haché et de la ricotta, mais la spécialité de la maison est imbattable : il s'agit de la margarita, avec une sauce tomate à la vodka, de la mozzarella fraîche et une pâte à la fois croustillante et moelleuse.

5. PAYSAGE URBAIN

La High Line est l'une des attractions les plus visitées de New York, autant par les touristes que par les habitants. Ce parc et cette galerie d'art extérieure surélevés se trouvent sur une ancienne voie ferroviaire de fret, qui parcourt le côté ouest de Manhattan depuis le nouveau Whitney Museum à une extrémité, jusqu'au futur complexe Hudson Yards à l'autre extrémité. Sur votre route, vous trouverez des sculptures en plein air, des herbes folles poussant entre les rails rouillés, des food trucks, des plates-formes d'observation, la 23rd Street Lawn et le Chelsea Thicket, où un chemin vous permet de traverser une forêt miniature.